العربية  

books cinnamon chicken and potatoes tray

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية الدجاج والبطاطس بالقرفة (Info)


مدة التحضير 12 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِـ 4 أشخاص


المكونات

  • كيلو غرامٍ من الدجاج.
  • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح.
  • ستة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المقطع إلى أنصاف.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • أربع حبات كبيرات من البطاطا المقطعة إلى أصابع سميكة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الأوريجانو.
    • القرفة.
    • الكزبرة.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية، وإحضار طبق فرن متوسط الحجم وتبطينه بورق الألومنيوم مع ترك جزء من الورق خارج الطبق.
  • وضع الدجاج في طبق عميق، وإضافة كلٍ من: البصل، الثوم، الفلفل، البطاطا، الزيت، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الأوريجانو، القرفة، الكزبرة والكركم، وتقليب الدجاج مع البطاطا والبهارات لتختلط تماماً.
  • سكب الدجاج والبطاطا في طبق الفرن، وإضافة الماء ثمَّ تغليف الطبق بقطعة من الألومنيوم.
  • وضع صينية الدجاج والبطاطا في الفرن لمدة ستين دقيقة إلى أن يتم نضج الدجاج والبطاطا، وتحمير السطح.


Source: mawdoo3.com