نقع خيار البحر في الماءِ طوال الليلِ، ثم قطعه طولياً وكشط الأحشاء الداخلية بالسكين، ثم نقعه بالماء لعشرةِ أيامٍ مع تغيير الماء كل يومٍ.
غسل خيار البحر جيداً قبل الطبخ وتقطيعه إلى قطعٍ صغيرة.
تقطيع الدجاج إلى قطعٍ صغيرةٍ مع ترك العظام للشوربة.
وضع الماء في قدرٍ مناسبٍ مع الزنجبيل وتقطيع الثوم إلى قطعٍ كبيرةٍ وإضافته إلى الماء، ثم إضافة الدجاج مع العظم، وخيار البحر وتركه يغلي على حرارةٍ متوسطةٍ لثلاثين دقيقةً، وقد يستغرق نضج خيار البحر وقتاً أطول وذلك حسب حجمه.
ترك الشوربة تغلي حتى ينضج خيار البحر تماماً، ثم إضافة الملح وتقديم الشوربة مباشرةً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.