العربية  

books seafood soup with spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة ثمار البحر بالمطيبات (Info)


المكوّنات

  • كيلو من ثمار البحر المتنوّعة حسب الرغبة.
  • قطعة من الزنجبيل الطازج.
  • ثلاث أوراق غار.
  • عود من الكراث مقطّع إلى حلقات.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقطّعة والمقشّرة.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • حبة جزر مقطّعة إلى مكعّبات.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • ماء.


طريقة التحضير

  • نضع فواكه البحر والماء والبصل والكراث والجزر في وعاء، وبعد ذلك نشعل النار ونترك المكوّنات حتى يغلي الماء عليها.
  • بعد أن يغلي الماء نستخدم ملعقة لنزيل الزفرة، ثمّ نضيف برش الليمون والطماطم والزجبيل والكزبرة وورق الغار والقرفة والملح والكمون والبهارات.
  • نتركها على النار لمدّة عشرين دقيقة.
  • نقدّمها مباشرةً وهي ساخنة مع الخبز المحمص و عصير الليمون.


Source: mawdoo3.com