العربية  

books chicken with vegetables and hot sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج بالخضار والشطة الحارة (Info)


المكوّنات

  • مكوّنات خليط الدجاج والخضار:
    • أربع قطع من الدجاج منزوع الجلد.
    • نصف كوب من الجزر المقطّع إلى قطع متوسّطة.
    • نصف كوب من البازيلاء.
    • نصف كوب من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى قطع متوسّطة.
  • مكوّنات التتبيلة:
    • ثلاث حبات من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
    • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
    • ملعقة كبيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
    • حبتان من الحبهان الصحيح.
    • رشّة فلفل أبيض.
    • رشّة بابريكا.
    • ملعقة كبيرة من الشطّة الحارة.
    • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
    • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
    • ربع كوب من زيت الزيتون.
    • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.


طريقة التحضير

  • نضع مكوّنات التتبيلة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ نترك الخليط جانباً.
  • نضع الخضروات في صينيّة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ نضيف إليها مكوّنات التتبيلة ونخلط جيداً.
  • نضيف الدجاج إلى خليط الخضروات ونستمرّ في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نغطي الصينيّة بورق ألمنيوم، ثمّ ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتّى تنضج الخضروات تماماً، وتقدم بجانب الأرز أو اللبن الزبادي.
Source: mawdoo3.com