العربية  

books hot green chili

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشطة الخضراء الحارة (Info)


المكونات

  • حبتان من البصل متوسط الحجم مقطع إلى قطع صغيرة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس جيداً.
  • حبتان من البندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار.
  • نصف حزمة من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
  • أربع ورقات من النعناع المفروم فرماً ناعماً.
  • مكعب ماجي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع كأس من الليمون الحامض.
  • كأسان من الماء الدافئ.
  • القليل من الزيت.


طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة، القليل من الزيت ثم نضيف إليه البصل المقطع والثوم المهروس، ونخلط جيداً.
  • بعد أن يذبل البصل نضيف إليه مكعب الماجي، وقرون الفلفل الأخضر الحار، والبهارات المشكلة، والبندورة المقطعة، بالإضافة إلى الملح، ونخلطهم جيداً.
  • نضيف كمية قليلة من الماء الدافئ على الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • نضع البقدونس المفروم مع النعناع على الخليط ونحرك جيداً.
  • بعد أن ينضج الخليط نرفعه عن النار، ونضعه في الخلاط الكهربائي ونضع عليه عصير الليمون الحامض، ونخلطهم جيداً حتى يصبح قوامه كثيفاً.
  • نضع الخليط في مرطبان نظيف وندخله إلى الثلاجة.


Source: mawdoo3.com