books chicken kebab with egyptian tomato sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken with tomato sauce and cream
# Chicken breast with tomato sauce
# Meat kebab with tomato sauce
# Chicken balls with tomato sauce
# Grilled chicken with tomato sauce
# Chicken wings with tomato sauce
# Kebabs in the oven with tomato sauce
# Chicken balls with tomato and saffron
# Chicken breast with tomato
# Tomato chicken roll
# Tomato sauce nutritional value
# Tomato sauce with kabsa
# Classic tomato sauce
# Kofta with tomato sauce
# How to make tomato sauce
# Grilled chicken kebab with sauce
# chicken kebab
# chicken kebab method
# Grilled chicken kebab
# Marinated chicken kebab
View more
Source: mawdoo3.com
كباب الدجاج مع صوص الطماطم المصري (Info)
| مدّة الطهي | 25 دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
مكوّنات كباب الدجاج:
- مئتا غرامٍ من لحم الدجاج المفروم .
- عشرة ملليلترات من زيت الزيتون.
- خمسة وأربعون غراماً من فتات الخبز.
- خمس غرامات من الثوم.
- خمسة عشر غراماً من البقدونس.
- خمسون غراماً من البصل.
- خمسمئة ملليليترٍ من مرق الدجاج.
- خمسة وسبعون غراماً من الأرز المصري.
مكوّنات الصوص:
- عشرة غرامات من البصل الأخضر المفروم.
- خمسة غرامات من كلٍ من: النعناع المفروم، الكزبرة الطازحة المفرومة، الكزبرة المجففة والكمون المطحون.
- عشرة غرامات من الأناناس المقطع.
- ثمانون ملليليتراً من معجون البندورة الطازجة.
- خمسة غرامات من الكزبرة المجففة.
- ثلاثة ملليليترات من الخل الأبيص.
- عشرة غرامات من الثوم.
طريقةُ التحضير
- وضع كلٍ من: الأرز المصري، لحم الدجاج المفروم، فتات الخبز، الثوم، البقدونس المفروم والبصل في وعاء وتقليب المكوّنات جيداً مع بعضها البعض حتّى تجانس الخليط جيداً.
- تشكيل خليط لحم الدجاج على شكل كرات بيضوية بالحجم المرغوب فيه ثمّ وضعها في طبق واسع جانباً.
- وضع المرق في قدر ثمّ وضع القدر على نار هادئة حتّى غليان المرق.
- وضع مقدار من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار حتّى تسخين الزيت.
- إضافة كرات لحم الدجاج إلى الزيت على دفعات وتقليبها حتّى اكتسابها اللون البني.
- رفع كرات لحم الدجاج المشوّحة من المقلاة ووضعها في المرق المغلي وتركها على النار لمدّة عشرين دقيقة حتّى نفشها قليلاً.
- إخراج كرات لحم الدجاج من المرق ووضعها في طبق جانباً مع المحافظة عليها ساخنة لوقت التقديم.
تجهيز صوص الطماطم:
- وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثمّ وضع المقلاة على النار.
- إضافة الثوم إلى زيت الزيتون وتقليبه بملعقة خشبية حتّى اكتسابه اللون البني.
- إضافة مسحوق الكزبرة، الكمون وقطرات من الخل الأبيض إلى الثوم وتقليب الخليط بملعقة خشبية.
- إضافة كلٍ من: الأناناس، النعناع، الكزبرة الطازجة، البصل الأخضر ومعجون الطماطم إلى خليط الثوم في المقلاة وتقليب الخليط وتركه على النار حتّى تكوين الصوص.
- رفع صوص الطماطم عن النار ووضعه على طاولة المطبخ.
التقديم:
- نقل كرات الكباب إلى طبق التقديم ثمّ إضافة صوص الطماطم فوقها وتقديمها مباشرة.
