العربية  

books edam beans with chicken and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ايدام الفاصولياء بالدجاج والخضروات (Info)


المكوّنات

  • دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
  • فاصولياء خضراء مقطعة.
  • أربع حبات من البطاطا المقطعة إلى مربعات.
  • أربع حبات من الجزر المقطعة إلى مربعات.
  • أربع حبات من الكوسا المقطعة إلى مربعات.
  • أربع حبات من الباذنجان المقطعة إلى مربعات.
  • حبة من القرع مقطعة إلى مربعات.
  • بامية حسب الرغبة.
  • حبتان من البندورة مفرومة ناعم.
  • بصلة مقطعة صغيرة.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • كزبرة مفرومة ناعم.
  • ثلاثة سنون من الثوم المهروس.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • صلصة بندورة.
  • القليل من الماء المغلي.
  • أربع ملاعق من الزيت.


طريقة التحضير

  • نضيف البصل إلى الزيت الساخن، ثمّ الثوم المهروس.
  • نحرك المكوّنات إلى أن يتحمر البصل.
  • نضيف قطع الدجاج إلى المكوّنات ونقلبها حتى يتغير لونها.
  • نضع البندورة، والكزبرة، والفلفل والبهارات المطحونة، والملح.
  • نحرك المكوّنات ثمّ نغطي القدر لمدّة خمس دقائق.
  • نسكب جميع الخضروات في القدر باستثناء البامية، ثمّ نحركها لمدّة ثلاث دقائق.
  • نضيف الصلصة إلى خليط الخضروات، ونحرك ثم نضيف الماء المغلي.
  • نترك القدر على النار لمدّة ثلث ساعة.
  • نضيف البامية إلى المكوّنات الموجودة في القدر، ونتركها على النار لمدة خمس دقائق إلى أن تنضج، ثمّ نقدمها إلى جانب رغيف من الخبز أو طبق من الأرز الأبيض حسب الرغبة.
Source: mawdoo3.com