العربية  

books chicken egg roll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لفائف البيض بالدجاج (Info)


من الممكن تحضير لفائف الدجاج من خلال اتباع الخطوات التالية: المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • صدر دجاج واحد مخلي من العظام.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المفروم.
  • ثلث كوب من الذرة المفرزة.
  • ربع كوب من الفاصوليا السوداء.
  • ملعقتان كبيرتان من السبانخ المفرز، والمفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة كبيرة من البقدونس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة من نوع (مونتري جاك).
  • خمس قطع من خبز التورتلا.
  • زيت للقلي.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

  • وضع ملعقة واحدة من الزيت النباتي في مقلاةٍ على النار متوسطة الحرارة، وتشويح صدر الدجاج لمدة خمس دقائق من كل جانب.
  • إزالة الدجاج من المقلاة، ووضعه جانباً.
  • وضع ملعقة الزيت المتبقية في المقلاة على حرارةٍ متوسطة، ووضع البصل الأخضر، والفلفل الأحمر، وتقليب المكونات لمدة خمس دقائق.
  • تقطيع صدر الدجاج، وإضافته إلى المقلاة مع المكونات السابقة، ومن ثم وضع الذرة، والفاصوليا السوداء، والسبانخ، والفلفل الحار، والبقدونس، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار.
  • ترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق إضافية حتى تصبح طرية.
  • إزالة المقلاة عن النار، وإضافة الجبنة، وتقليبها حتى تذوب جيداً.
  • مسح خبز التورتيلا بقطعةٍ قماشيةٍ رطبة، ووضعها في المايكروويف لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح ساخنة ومرنة.
  • وضع كمية من الحشوة في الخبز، ولفها وتثبيتها باستخدام عود الأسنان.
  • ترتيب لفائف الخبز في صحن، وتغليفها بالبلاستيك، ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  • تسخين كمية من الزيت، وقلي لفائف الخبز فيه لمدة 10 دقائق.
  • تصفية اللفائف على ورق النشاف، وتقديمها.
Source: mawdoo3.com