أربعة من صدور الدجاج المقطّع كلّ منها إلى ثلاث أصابع.
كوب من اللبن الزبادي.
كوب من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الشطة.
ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ثلاث بيضات مخفوقة.
كوبان من البقسماط.
زيت للقلي.
واحدة من خس الآيس بيرج.
خمسون غراماً من الجبن الأزرق بدرجة حرارة الغرفة.
مئة وخمسون غراماً من المايونيز.
ثلاث حبات من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع إلى شرائح.
ست قطع من التورتيلا المحمص.
طريقة التحضير
تتبيل أصابع الدجاج في اللبن الرائب لمدّة ثلاثين دقيقة، وتجفيفها.
خلط الدقيق، والملح، والفلفل والشطة معاً، ووضع الدجاج بالخليط، ثمّ غمسه في البيض، ثمّ تغطيته بالبقسماط.
تحمير الدجاج في زيت ساخن غزير.
خلط الجبن مع المايونيز في وعاء صغير الحجم.
توزيع بعض المايونيز بالجبن على كلّ قطعة من التورتيلا، ووضع بعض الخس، والطماطم، والبصل الأخضر، والكرفس وأصابع الدجاج، ولف التورتيلا لتُصبح جاهزة للتقديم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.