العربية  

books chicken and vegetable biryani

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

برياني بالخضار والدجاج (Info)


المكوّنات

  • قطعتان من صدر الدجاج.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من بهار البرياني.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوبان من الأرز.
  • حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات.


طريقة التحضير

  • تقطيع صدر الدجاج، ووضعه في قدر على نار متوسطة، وإضافة البطاطا، والبصل، والتقليب عدة دقائق.
  • إضافة لبن الزبادي، والبهارات، والملح والتقليب حتّى تتصاعد رائحة البهارات، وينضج الدجاج.
  • سلق الأرز في قدر آخر لمدة عشر دقائق، ثمّ تصفيته ووضعه فوق الدجاج، ووضع كمية مناسبة من الماء، وترك القدر على نارٍ هادئة مدة عشرين دقيقة حتّى ينضج الأرز.


Source: mawdoo3.com