books traditional omani chicken biryani

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Omani biryani with chicken and potatoes # How to make chicken biryani # Iraqi chicken biryani # Iraqi biryani with fried chicken # Indian chicken biryani # Chicken and vegetable biryani # Chicken Masala Biryani # Chicken tikka biryani # Chatand Chicken Biryani # indian chicken biryani # Chicken biryani # Chicken biryani preparation # Curry chicken biryani # Biryani with meat and chicken # Steamed chicken biryani # Chicken and pea biryani # Yogurt chicken biryani # How do I make rice biryani? # Traditional Bahraini Chicken Majboos # Traditional chicken prawns

برياني الدجاج العماني التقليدي (Info)

ثماني قطع من الدجاج المتبّل بالكاري، و المقلي.
بصلتان مفرومتان ناعماً.
ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والبهارات السبعة، وحب الهال الصحيح، والمسمار الصحيح، والكاري.
أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي، والكاري المطحون.
ملعقتان كبيرتان من بهار البرياني.
حبة مقشرة من اللومي.
نصف كوب مفروم من النعناع، والكزبرة الخضراء.
ملعقتان صغيرتان من الملح، والزنجبيل المبشور، والثوم المدقوق.
ثلاث حبات من البندورة المفرومة ناعماً.
حبة من الفلفل الرومي الأخضر المفروم ناعماً.
ثلاثة أكواب من الأرز المسلوق.
عبوة من اللبن الرائب.
نصف كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الزعفران المذوب بربع كوب من الماء.

تسخين الزيت على النار، ثم إضافة البصل، والفلفل الرومي، والبندورة و التحريك حتى تذبل المكوّنات.
إضافة الدجاج، والثوم المدقوق، والزنجبيل والتحريك، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
إضافة خليط البهارات، واللومي، واللبن الرائب، والكزبرة، والنعناع، والكاري، والماء والتحريك، ثم تغطية الخليط، وتركه لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج المكوّنات.
رفع الغطاء عن الخليط، ثم إضافة الأرز والتحريك.
إضافة الزعفران على وجه الأرز، ثم تغطية الخليط، وتركه لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى تنضج جميع المكوّنات.

Source: mawdoo3.com