books iraqi biryani with fried chicken
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Iraqi chicken biryani
# Omani biryani with chicken and potatoes
# Indian chicken biryani
# Chicken biryani
# Boneless fried chicken
# Chicken fried rice
# Fried chicken kebab
# How to make fried chicken
# fried chicken method
# Stir-fried chicken noodles
# Kurdish fried chicken
# Stuffed and fried chicken pieces
# Breaded fried chicken
# Crispy Fried Chicken Fillet
# How to season fried chicken
# Classic fried chicken
# How to prepare fried chicken
# Korean fried chicken
# Fried chicken breast with sauce
# korean fried chicken
View more
Source: mawdoo3.com
برياني عراقي بالدجاج المقلي (Info)
المكونات
- دجاجة واحدة مقطّعة لأربع قطع.
- ربع كوب من الشعيريّة المحمصة.
- ثلاث حبات من البطاطا متوسّطة الحجم والمقطّعة إلى مكعّبات.
- كوبان من الأرز البسمتي (طويل الحبة).
- كوب من الجزر المقطّع إلى مكعّبات.
- كوب من البازيلاء المجمدة.
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
- ربع كوب من الزبيب.
- لوز وكاجو مقلي.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرّغبة).
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- ننظّف الدجاجة جيداً.
- نسلق الدجاجة بالطريقة المعتادة ونُصفّيها.
- نقلي الدجاج حتى يتحمّر ويكتسب اللون الذهبي.
- نسلق البازيلاء والبطاطا والجزر، ونصفّيهم ثم نقليهم بقليل من الزيت النباتي.
- نضع على اللوز والكاجو والزبيب ملح بهارات البرياني.
- نضيف إلى مرق الدجاج اللومي المطحون، والكركم، وبهار البرياني، والشعيرية المحمصة.
- نضيف الأرز للمرقة، ونغطّي القدر، ونضعه على نار متوسطة، ثم نخفّف عنه النار بعد الغليان ونتركه لينضج.
- نضع الأرز في طبق التقديم ونضع فوقه الدجاج والخضار، ونُزيّن سطحه باللوز والكاجو والزبيب ونقدّمه ساخناً.
