العربية  

books canned fava beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفول المدمس المعلب (Info)


المكوّنات

  • علبتان من الفول المدمّس.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من الطماطم مفرومتان فرماً ناعماً.
  • فلفل أسود، وملح، وبهارات مشكّلة، حسب الرغبة.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير

  • نضع الفول في قدر على النار، ونغمره بالماء ثمّ نتركه حتّى ينضج، ونرفع القدر عن النار ثمّ نهرس الفول بشوكة.
  • نُعيد القدر إلى النار، ثمّ نضيف الطماطم ونقلّب المكوّنات مدّة خمس دقائق حتى تغلي.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة والكمون ونخلط جيداً.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف زيت الزيتون وعصير الليمون، ثمّ نخلط المكونات حتى تتجانس.
  • نوزّع الفول المدمّس في أطباق التقديم، ثمّ نزيّنه بالبقدونس.


Source: mawdoo3.com