العربية  

books fava beans with sausage

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فول مدمس مع السجق (Info)


مدة تجهيز المكونات 60 دقيقة
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص


المكوِّنات

  • فص مَفروم من الثوم.
  • نصف كوبٍ من البندورة المُقطَّعة.
  • كوبان من الفُول المُدمّس.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المَفروم.
  • بصلة صغيرة الحجم ومفرومة.
  • ملعقة كبيرة من السَّمن.
  • نصف كوبٍ من السجق.
  • ملح -حسب الرَّغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرَّغبة-.
  • كوب من عصير البندورة.


طريقة التَّحضير

  • وضع السمن في مقلاة ورفعها على النار لإذابة السمن ثم إضافة الثوم والبصل وتشويحِهما حتَّى يَكتسِبا اللَّون الذَّهبي ثمَّ إضافة السجق وتشويحه حتَّى يُصبح أحمر اللون.
  • إضافة عصير البندورة إلى المقلاة مع الاستمرار في الطَّبخ حتَّى يُصبح قوام الخليط سَميكاً ثم إضافة الفول المدمّس مع الاستمرار في الطبخ حتى ينضج.
  • رفع المزيج عن النَّار وسكبه في طبق للتقديم ثم تتبيل الفول بالملح والفلفل الأسود وتزيينه بالبقدونس وقِطع البندورة ثم تقديمه مباشرة.


Source: mawdoo3.com