العربية  

books brown rice with nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز البني بالمكسرات (Info)


المكونات

  • كوبان من الأرز البني.
  • فص من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • ثلاث أكواب ونصف من مرق الدجاج المغلي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من المكسرات المقلية.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.


طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيداً، ثم ننقعه في ماء دافئ مدة ثلث ساعة، ثم نصفيه.
  • نضع الزيت على النار حتى يسخن، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبياً.
  • نضيف الثوم، والملح، والكمون ونقلّب جيداً.
  • نضيف الأرز ونقلّب مدة خمس دقائق حتى يتشرب نكهة البصل.
  • نضيف مرق الدجاج ونقلب جيداً، ثم نغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة مدّة ثلث ساعة أو حتى ينضج تماماً.
  • نرفع الأرز عن النار بعد أن ينضج، ونتركه جانباً خمس دقائق حتى يبرد قليلاً.
  • نضع الأرز البني في صحون التقديم، ونزيّنه بالمكسّرات ثم نقدّمه مع أطباق السمك المقلي أو المشوي.


Source: mawdoo3.com