العربية  

books sweet harissa with nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الهريسة الحلوة بالمكسرات (Info)


المكوّنات

  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب من جوز الهند المبروش.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب وربع من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • فستق حلبي للتزيين.


مكوّنات الحشوة:

  • جوز، وفستق حلبي.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • رشة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • ضعي الماء والسكر في قدر صغير فوق نار متوسطة الحرارة، واتركي القطر يغلي ثمّ أضيفي عصير الليمون، والفانيلا واتركيه يغلي مدّة عشر دقائق.
  • ارفعي القطر عن النار، واتركيه جانباً حتّى يبرد.
  • اخلطي السميد والزبدة في وعاء كبير حتّى يمتصّ السميد الزبدة، ثمّ أضيفي جوز الهند، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا.
  • أضيفي اللبن إلى المكوّنات واعجنيها حتّى تتجانس، ثمّ اخلطي مكوّنات الحشوة في وعاء منفصل.
  • ضعي نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالزيت، أو الزبدة، أو الطحينية.
  • وزّعي خليط المكسرات على العجينة، ثمّ افردي فوقها النصف الآخر من العجين.
  • سخّني الفرن على حرارة 190 درجةً مئويةً، ثمّ اخبزي الهريسة حتّى تتحمّر.
  • صبي القطر فوق الهريسة وهي ساخنة، ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبيّ.


Source: mawdoo3.com