العربية  

books breaded chicken with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج بالبسقماط مع البطاطا (Info)


المكونات

  • دجاجة مقطّعة ومغسولة.
  • أربع حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى أصابع طويلة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت نباتي للقلي.
  • كوب من الدقيق.
  • بيضة مخفوقة.
  • كوب من البقسماط.
  • نصف ملعقة من البهارات أو حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • تُتبّل قطع الدجاج بالملح، والفلفل الأسود والبهارات، وتُترك لبعض الوقت كي يتشرب الدجاج النكهة.
  • تغسل البطاطا ويرش عليها الملح، وتترك لتصفى من الماء.
  • يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يغلي.
  • توضع البطاطا في الزيت حتى تنضج تماماً.
  • ترفع البطاطا من الزيت وتوضع على ورق النشاف.
  • تغمس قطع الدجاج في الدقيق، ثم تنقل وتغمس في البيض، وبعدها تغمس في البقسماط.
  • توضع في الزيت حتى تصبح شقراء مقرمشة.
  • ترفع من الزيت وتوضع على ورق النشاف.
  • يوضع الدجاج المقرمش في طبق التقديم وإلى جانبه البطاطا المقليّة.
  • تقدم ساخنة إلى جانب العصائر والسلطلت.


Source: mawdoo3.com