books beef with caramelized onions
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Grilled fish with caramelized onions
# Focaccia bread with caramelized onions
# Broccoli Caramelized Onion Pizza
# Cheese sandwiches with caramelized onions
# Preparing the caramelized onions
# Spinach and caramelized onion omelette
# Chard and caramelized onion quiche
# Caramelized onion method
# How to make caramelized onions
# Feteer Meshaltet with Caramelized Apples
# Orange pie with caramelized sugar
# Caramelized almond cake
# Caramelized hazelnut sponge cake
# caramelized crepe
# Caramelized carrots with orange
# Caramelized banana and cream
# caramelized milk sauce
# Meat with onions
# Meat tray with onions and tomatoes
# How to make meat with onions and tomatoes
View more
Source: mawdoo3.com
لحم بقري بالبصل المكرمل (Info)
المكوّنات
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- خمسة وعشرون غراماً من الكشمش المجفف.
- بصلتان بحجم متوسط ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- تسعمئة غرام من لحم الريب آي.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الحب.
- نصف كوب من أوراق الشبت المفروم.
- عودان من القرفة، المقطعة إلى نصفين.
- ثلاثمئة غرام من أرز البسمتي.
- عشر حبات من الهيل.
- خمسمئة وخمسون ملليلتراً من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة ونصف من أوراق البقدونس المفروم.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من أوراق الكزبرة المفرومة.
- ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة بحجم كبيرة على نار درجة حرارتها متوسطة.
- إضافة الفلفل الأخضر، والبصل وترك المزيج يطهى لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة تقريباً، وتقليبة من وقت إلى آخر حتى يصبح البصل باللون البني الداكن.
- وضع البصل في صحن صغير الحجم، والقيام بتنظيف المقلاة بمسحها بفوطة نظيفة.
- تتبيل اللحم بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ يتم إضافة القرنفل، ومقدار ملعقة كبيرة زيت الزيتون، والقرفة، والهيل وتحريك المزيج جيدًا حتى يتشبع به اللحم، ويتم إضافة اللحم إلى المقلاة ذاتها بعد أن يتم تسخينها، وتركه لمدة خمس دقائق تقريبًا على الجانبين لكي يتحمر.
- رفع اللحم عن النار، وإدخاله إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
- وضع ما تبقى من الزيت في قدر متوسط الحجم ثمّ يتم إضافة الكشمش المجفف، والأرز، والبصل المكرمل، والفلفل الأخضر وتتبيل المزيج بالملح وبالفلفل الأسود، ثمّ يتم إضافة الماء المغلي إلى المزيج وتغطية القدر، وترك الأرز لمدة ثلاثون دقيقة على نار هادئة.
- إضافة الشبت، والبقدونس، والكزبرة إلى الأرز وتقليبه بالشوكة لكي يتفلفل، يمكن إضافة الفلفل الأسود والملح بحسب الرغبة.
