العربية  

books beef steak with vegetables in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بفتيك اللحم مع الخضروات في الفرن (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرامٍ من لحمة البفتيك (شرائح رقيقة).
  • نصفُ كوبٍ من عصير الليمون.
  • نصفُ كوبٍ من الزيت.
  • ملعقةٌ متوسطةٌ من اللبن الرائب.
  • ملعقةٌ من الخلّ الأحمر، أو الأبيض.
  • ملعقة مُتوسّطة من الملح.
  • ملعقة مُتوسّطة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة متوسطة من بهار البابريكا.
  • شطّة حسب الرغبة.


مكوّنات الخضروات:

  • حبّة من كلٍّ من: الفلفل الحلو الأخضر، والأصفر، والأحمر.
  • حبّة كبيرة من البصل.
  • حبّتان كبيرتان من الجزر.
  • كوبٌ من شرائح الفطر.


طريقة التحضير

  • لتجهيز التتبيلة: اخلطي الزيت، والبابريكا، وعصير الليمون، والملح، والخلّ، والفلفل الأسود، واللبن الرائب، والشطّة.
  • انقعي شرائح البفتيك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
  • قطّعي حبات الفلفل الحلو، والجزر إلى شرائح، واسلقيها مع الفطر إلى أن تنضج بشكل تامّ، ودعيها جانباً.
  • ضعي شرائح البفتيك مع التتبيلة في صينيّة، ثمّ غطّيها بقطعةٍ من ورق القصدير، وأدخليها في الفرن لمدة ساعة، أو حتى تنضج بالشكل المطلوب.
  • قطّعي حبّة البصل إلى شرائح، وشوّحيها مع القليل من الزيت حتّى تذبل، ثمّ أضيفي إليها الخضروات المسلوقة، وقلّبيها معاً لدقيقة.


Source: mawdoo3.com