books beefsteak with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Beef steak with vegetables and soy sauce # Beef steak with vegetables in the oven # What are the benefits of fruits and vegetables? # How many calories are in vegetables? # Benefits of vegetables and fruits # fertilizing vegetables # Vegetables planting # List of non-starchy vegetables # save vegetables # Fish casserole with vegetables # Chicken tagine with mixed vegetables # Chicken casserole with vegetables # Meat tagine with vegetables # Chicken tray with rice and vegetables # Rib stuffed with vegetables # Edam beans with chicken and vegetables # Spring roll with meat and vegetables # Stew meat and vegetables # Upside-down bulgur with meat and vegetables # Chicken Musakhan with Saj and Vegetables

بفتيك مع الخضروات (Info)

مدّة التحضير	نصف ساعة.
مدّة الطهي	عشرون دقيقة.
تكفي لِـ	أربعة أشخاص.

المكوّنات

أربعمئة وخمسون غراماً من شرائح اللحم مقطعة إلى شرائح طوليّة.
ست ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
فصان من الثوم مهروسات.
حبة من الفليفلة الحمراء الحلوة وأخرى من الفليفلة الخضراء الحلوة مقطعتان إلى مكعبات كبيرة.
بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح طولية.

مكوّنات الصلصة:

ملعقتان كبيرتان من الخل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش.
أربع ملاعق كبيرة من الماء وأخرى من السكر.
رشّة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من النشا الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.

مكوّنات التتبيلة:

ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة.

طريقةُ التحضير

تحضير الصلصة:

وضع الفلفل الأحمر المجروش، الفلفل الأسود، السكر ،الماء، النشا، الخل والكاتشب في وعاء متوسط الحجم وتقليب خليط الصلصة ثمّ وضعها في الثلاجة.

تحضير الستيك:

وضع الملح، الماء، البيض والنشا في وعاء وخلط المكونات جيداً حتى تجانس البيض ثمّ إضافة شرائح اللحم إلى الخليط وتقليبه جيداً حتى تغطيته بالخليط ثمّ تركه جانباً لمدّة خمسة عشر دقيقة.
وضع ست ملاعق من النشا في طبق واسع ووضعه جانباً.
وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
إخراج شرائح اللحم من خليط البيض وغمسه بالنشا حتى تغطيته جيداً.
قلي قطع اللحم المغطّسة بالنشا في الزيت الساخن على دفعات حتى نضوجها وتحميرها من الجهتين.
إخراج شرائح اللحم من الزيت بإستخدام ملعقة عريضة ذات ثقوب ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
إزالة الزيت من المقلاة وترك فقط مقدار ملعقتين من الزيت فيها ثمّ وضع المقلاة على نار عالية.
إضافة الثوم إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتى تحميره ثمّ إضافة الخضروات وتشويحها.
إزالة الخضروات المشوّحة من المقلاة ووضعها في وعاء جانبي ثم إخراج خليط الصلصة من الثلاجة ووضعها في نفس المقلاة.
ترك الصلصة على النار حتى الغليان ثمّ إزالتها عن النار.

التطبيق: