English  

كتب beef steak with vegetables in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بفتيك اللحم مع الخضروات في الفرن (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرامٍ من لحمة البفتيك (شرائح رقيقة).
  • نصفُ كوبٍ من عصير الليمون.
  • نصفُ كوبٍ من الزيت.
  • ملعقةٌ متوسطةٌ من اللبن الرائب.
  • ملعقةٌ من الخلّ الأحمر، أو الأبيض.
  • ملعقة مُتوسّطة من الملح.
  • ملعقة مُتوسّطة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة متوسطة من بهار البابريكا.
  • شطّة حسب الرغبة.


مكوّنات الخضروات:

  • حبّة من كلٍّ من: الفلفل الحلو الأخضر، والأصفر، والأحمر.
  • حبّة كبيرة من البصل.
  • حبّتان كبيرتان من الجزر.
  • كوبٌ من شرائح الفطر.


طريقة التحضير

  • لتجهيز التتبيلة: اخلطي الزيت، والبابريكا، وعصير الليمون، والملح، والخلّ، والفلفل الأسود، واللبن الرائب، والشطّة.
  • انقعي شرائح البفتيك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
  • قطّعي حبات الفلفل الحلو، والجزر إلى شرائح، واسلقيها مع الفطر إلى أن تنضج بشكل تامّ، ودعيها جانباً.
  • ضعي شرائح البفتيك مع التتبيلة في صينيّة، ثمّ غطّيها بقطعةٍ من ورق القصدير، وأدخليها في الفرن لمدة ساعة، أو حتى تنضج بالشكل المطلوب.
  • قطّعي حبّة البصل إلى شرائح، وشوّحيها مع القليل من الزيت حتّى تذبل، ثمّ أضيفي إليها الخضروات المسلوقة، وقلّبيها معاً لدقيقة.


المصدر: mawdoo3.com