Soybeans - The Miracle Food
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Soybeans The Miracle Food
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Soybeans - The Miracle Food
| Author: | ريما البشارات |
| Category: | Optimism And Pessimism [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | شركة المطبوعات للتوزيع والنشر |
| ISBN: | 9789953881690 |
| Release Date: | 12 Jan 2006 |
| Pages: | 196 |
| Rank: | 600,267 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
يلعب "فول الصويا" دوراً هاماً من الناحيتين الغذائية والصناعية، وقد انتشر بفضل ميزاته هذه من منشئه الأصلي في الصين إلى الدول الأخرى المجاورة، وتجاوزها إلى الدول والقارات الأخرى مثل أميركا الشمالية؛ ومنذ 15 عاماً أدخل "فول الصويا" إلى الوطن العربي في عدة بلدان، كسوريا والعراق ومصر والمغرب، وأخذت زراعته تتوسع، ونظراً إلى ما يمتاز به من تحسين للتربة (بإغنائها بالآزوت، كما محاصيل البقول الأخرى)، رأى الكثير من البلدان أن زراعته ضرورية بين محصولين لغلال أخرى، حتى يعيد إلى الأرض نشاطها بخاصية جذوره المُنَتْرتة وعدم إنهاكه التربة.
وقد استُغل نبات الصويا إلى أبعد حد، وأضحى لكل جزء منه إستعمال خاص، فبذره استُغل غذائياً بشكل مطبوخ أو دقيق أو بعصره وإستخراج زيته، والكسب المتبقي استُعمل في الوقود، أو كعلف؛ أما الجزء الأخضر فاستعُمل كعلف للحيوان وسماد للأرض، وألياف سوقه استُعملت في النسيج.
موضوع هذا الكتاب يدور حول بذور الصويا وإستخدامها الغذائي المتنوع (خبز - حليب - زيت - بديل اللحم - الجبن - منتجات متخمرة)، حيث إن أكثر أغذية الصويا إنتشاراً في العالم وشهرة، هو الجبنة المصنَّعة من فول الصويا (التوفو) لما لها من قيمة غذائية عالية بسبب بروتينها النباتي الغني وطعمها القابل للتنكيه وتعدد وصفاتها، فتصلح لتكون بديلاً للجبن الحيواني؛ هذا إضافة إلى فوائدها الصحية والعلاجية المتنوعة.
وبات من المهم مع نجاح زراعة الصويا وإنتشارها في أقطار الوطن العربي، تعريف المواطنين وإطلاعهم على فائدة هذا الغذاء وإستخداماته العديدة كبديل عن البروتين الحيواني، وبسعر أقل.
ومن المفيد لمن يرغب في التغذية من فول الصويا، قراءة هذا الكتاب للتعرف إلى فوائد فول الصويا والتوفو الغذائية والصحية أيضاً، والإجابة عن كل الشكوك والمخاوف حول إستخدام الصويا في تغذية الإنسان.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Soybeans - The Miracle Food"
Book Quotes "Soybeans - The Miracle Food"
Other books like "Soybeans - The Miracle Food"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
