English  

كتب beef risotto with soy sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل روستو اللحم بصلصة الصويا (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات اللحم:

  • كيلوغرام من اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل.
  • كوب من مرق اللحم.
  • نصف كوب من صلصلة الصويا.


مكوّنات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان وربع من نشا الذرة.
  • كوب ونصف من مرق اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصلة الصويا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة وربع من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • عمل شقوق صغيرة في اللحم، ووضع ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل فيه.
  • إدخال اللحم إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية، وتركه لمدة ربع ساعة، ثمّ إخفاض النار قليلاً، وترك اللحم لمدة ثلث ساعة إضافيّة.
  • مزج كمية الزنجبيل المتبقة مع صلصة الصويا، وإضافة مرق اللحم، ومزج المكوّنات جيداً.
  • وضع المزيج فوق اللحم، وإرجاعه إلى الفرن لمدة نصف ساعة.


تحضير الصلصة:

  • مزج النشا والماء مع بعضهما، ووضع المزيج الناتج في قدر عميق على نار متوسطة، وإضافة صلصلة الصويا، ومرق اللحم، والزبدة، والملح، والفلفل، وتقليب المكوّنات مع بعضها.
  • وضع اللحم في طبق خاص بالتقديم، وسكب الصلصة فوقه.
المصدر: mawdoo3.com