العربية  

books beef burger patties with worcestershire sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل أقراص برجر اللحم بصلصة الورشستر (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من اللحم المفروم.
  • عودان مفرومان من البصل الأخضر.
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب صغير من البسقماط المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • ملعقة ونصف من صلصة الورشستر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم في قدر عميق، والبصل المفروم، وصفار البيض، والبقسماط المطحون، وصلصة الورشستر، ونحرك المكوّنات حتى تمتزج.
  • نتبّل المزيج بالفلفل الأسود والملح.
  • نضع أقراص البرجر في الوعاء، ونحركها حتى تتغطي بالكامل، ثمّ نغطيها، ونضعها في البراد مدة نصف ساعة تقريباً حتى تجمد.
  • نسخن الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة، ونضع أقراص البرجر، ونتركها دقيقتين ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى، ونتركها دقيقتين حتى تتحمر وتنضج تماماً.
  • نخرج الأقراص ونضعها على قطعة من ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
  • نضع البرجر في ساندوتشات مع الجبن، والخس، والبندورة، ونقدمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com