English  

كتب beef burger patties with worcestershire sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل أقراص برجر اللحم بصلصة الورشستر (معلومة)


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من اللحم المفروم.
  • عودان مفرومان من البصل الأخضر.
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب صغير من البسقماط المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • ملعقة ونصف من صلصة الورشستر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم في قدر عميق، والبصل المفروم، وصفار البيض، والبقسماط المطحون، وصلصة الورشستر، ونحرك المكوّنات حتى تمتزج.
  • نتبّل المزيج بالفلفل الأسود والملح.
  • نضع أقراص البرجر في الوعاء، ونحركها حتى تتغطي بالكامل، ثمّ نغطيها، ونضعها في البراد مدة نصف ساعة تقريباً حتى تجمد.
  • نسخن الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة، ونضع أقراص البرجر، ونتركها دقيقتين ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى، ونتركها دقيقتين حتى تتحمر وتنضج تماماً.
  • نخرج الأقراص ونضعها على قطعة من ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
  • نضع البرجر في ساندوتشات مع الجبن، والخس، والبندورة، ونقدمها ساخنة.
المصدر: mawdoo3.com