فصل صفار البيض عن البياضِ لثلاث بيضاتٍ وتركه جانباً، وإضافة البيضة كاملة إلى صفار البيض.
وضع نصفِ كوبٍ من السكر والطحين ونصف ملعقةٍ من الملح في مقلاةٍ على حرارةٍ منخفضةٍ، ثم إضافة صفار البيض والتحريك بسرعةٍ حتى يختلط البيض تماماً مع السكر.
إضافة الحليب والتحريك لعشر دقائق تقريباً حتى يصبح خليط البودينغ ثخينَ القوام، ثم إبعاد المقلاةِ عن النار وإضافة الفانيلا والتقليب.
تسخين الفرن على حرارة 220 درجةً مئويةً.
إحضار طبقٍ مناسبٍ ووضع طبقةٍ رقيقةٍ من خليط البودينغ وفرده جيداً، ثم وضع طبقةٍ من بسكويت الفانيلا ثم طبقة من الموز، وتغطيته بطبقةٍ من خليط البودينغ، ثم طبقة من البسكويت والموز ثم طبقة من البودينغ.
وضع بياض البيض مع رشةِ الملح في طبقٍ عميقٍ وخفقه باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط قاسياً، ثم إضافة السكر بالتدريج مع الخفق المستمر للحصول على خليط المارينغ.
توزيع المارينغ فوق طبقة البودينغ مع تشكيلِ بعض القمم باستخدام الملعقة، وإدخال الصينية إلى الفرن لخمس دقائق حتى يصبح المارينغ ذهبي اللون.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.