books indian rice pudding

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# rice pudding # indian rice preparation # Indian rice with chicken # Indian spiced rice with lentils # indian basmati rice # spicy indian rice # indian biryani rice # indian rice with chicken # indian rice method # How to cook indian rice # Indian rice dessert # How to make indian rice # Cabbage rice with tamarind # Indian food with chicken and rice # Indian spiced rice # Indian sweet rice # Indian carrot pudding # Cinnamon rice pudding # Banana brown rice pudding # rice pudding method

بودنج الأرز الهندي (Info)

نضع الحليب كامل الدسم، وحليب جوز الهند مع القرفة، والفانيليا، والملح في قدر كبير الحجم.
نضع الخليط على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة إلى أن يغلي، ثم نضيف الأرز، ونترك الخليط ليغلي مرّةً أخرى، مع التقليب وكشط الجوانب حتى لا يلتصق الأرز.
نخفض درجة الحرارة، ونترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا مع التقليب من حين الى آخر لمدّة من 25 إلى 30 دقيقة إلى أن يتشرّب الأرز جميع السوائل ويطرى، مع مراعاة عدم تحمير الخليط.
نرفع الأرز عن الحرارة، ونُقلّب السكر مباشرةً معه إلى أن يذوب، نُضيف الزبيب ونخلط، ثمّ نضع الخليط جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.
نضع الكريمة في وعاء الخلّاط الكهربائي المزوّد بخفاقة، ونخفق الكريمة على سرعة متوسّطة إلى أن تُصبح هشّةً.
نضيف الكريمة المخفوقة إلى بودنج الأرز البارد إلى أن يصبح الخليط لينًا، وتنفصل حبات الأرز، ثم نُقسّم البودنج بين ستة أوعية.

Source: mawdoo3.com