books armenian sausage with tomatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make sausage with tomatoes # Sausage with tomatoes and onions # Green beans with tomatoes and sausage # How to make eggs with tomatoes # Eggs with tomatoes and mushrooms # How to make beans with tomatoes # Daoud Pasha with tomatoes # Preparing beans with tomatoes # Algerian rotary with tomatoes # Indian chicken with tomatoes # Boneless chicken with tomatoes # Preparation of sparrow tongue with tomatoes # Meat Mugalgal with Tomatoes # Roasted meat with tomatoes # Method for egg eyes with tomatoes # eggs with tomatoes # Potato casserole with tomatoes and breadcrumbs # How to make spaghetti with tomatoes # Hummus with tomatoes # Preparing beans with tomatoes and onions

سجق أرميني بالطماطم (Info)

مكوّنات الصّلصة:

ملعقة كبيرة من كلٍّ من: زيت الزيتون، ودبس الفليفلة الحلبية، والصنوبر المحمر للتزيين، والكزبرة المقطّعة.
فصّان من الثّوم المقطّع إلى شرائح.
ست حبات من الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.

نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه لحم الضأن، ونضيف عليه الثّوم، والتّوابل جميعها ونخلط المكوّنات معاً ونتبّلها.
نضع اللحم في المفرمة ونفرمه فيها مرتين.
نترك السّجق مدّة أسبوع على الأقل ليرتاح.
نحمّر السّجق في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ونتركه لمدّة دقيقتين ليتحمّر من كلا الجانبين ونتركه جانباً.
نضيف زيت الزّيتون في المقلاة ذاتها، والبصل المقطع إلى شرائح، ونتركه يُطهى لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتّى يذبل ويصبح شفافاً، ثمَّ نضيف الثّوم ونتركه يُطهى لمدّة دقيقتين.
نضيف الطّماطم ونتركه حتّى تحمّر ويتغير لونها.
نضيف معجون الشّطة وعصير اللّيمون، ثمَّ نضيف السّجق مع عصائره، ونتركه يطهى لمدّة دقيقة.
نسكب السجق في طبق التّقديم، ونضع فوقه الصّنوبر المحمّص، والكزبرة المفرومة.

Source: mawdoo3.com