العربية  

books a tablet with agave and saffron

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قرص بالعجوة والزعفران (Info)


المكوّنات

  • كأس من الطحين الأبيض.
  • ست بيضات كبيرة الحجم.
  • رشّة هال.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من: الزعفران المطحون ناعماً، والفانيلا السائلة.
  • نصف كأس من التمر منزوع البذور والمفروم فرماً خشناً.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص.


طريقة التحضير

  • وضع ماء الورد، والزعفران في كأس والخلط جيّداً، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خفق الهال، والفانيلا، والسكر، والبيض في الخلاط الكهربائي جيّداً، ثمّ إضافة الطحين، وخليط ماء الورد، والتمر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متماسك.
  • وضع أقراص التمر في صينيّة واسعة مخصصة للفرن ومدهونة بالزبدة الطريّة، ثمّ تزيينها بالسمسم المحمّص، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر.
  • إخراج الصينيّة من الفرن وتقطيع أقراص التمر إلى مربعات متوسطة الحجم، وتقديمها بجانب الشاي الساخن أو القهوة الساخنة.
Source: mawdoo3.com