books qaraqish stuffed with dates
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Qaraqish with Ajwa
# Egyptian Qaraqish with Ajwa
# Making Qaraqish with Ajwa
# How to make Qaraish with Ajwa
# Dates paste tablets
# Where are you from?
# Disc with Alajwa
# Kaab Al-Ghazal with Ajwa
# The modus operandi of Minin with Ajwa
# How to make pastry dough
# Disc method
# Pastry with Ajwa
# How to make a tablet with dough
# Syrian Eid cakes with Ajwa
# Egyptian Cake with Ajwa
# A tablet with agave and saffron
# Making unleavened bread
# Ajwa dates
# Croissant with Ajwa dates
# Ajwa biscuits
View more
Source: mawdoo3.com
قراقيش محشية بالعجوة (Info)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من الدقيق.
- مئتا غرام من السمن.
- خمسون غراماً من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الشمر المطحون.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الماء الدتفئ.
- ملعقة كبيرة من السمسم
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- رشة من الفانيلّا.
- رشة من الملح.
- ربع كيلوغرام من التمر، أوعجوة للحشوة.
طريقة التحضير
- اخلطي الشمر والدقيق مع بعضهم البعض، ثمّ اصنعي حفرة في الدقيق وضعي السمسم في الوسط.
- سخني السمن جيّداً مع الحذر أن لا تحرقيه، ثمّ اسكبيه على السمسم في حفرة الدقيق بحذر.
- اخلطي الدقيق بالملعقة حتى يتوزع فيه السمن، وأضيفي مقدار الزيت وأعيدي الخلط.
- أذيبي الخميرة، والسكر، مع الحليب والفانيلّا ووضعيهم جانباً حتى تتفعل الخميرة قليلاً، ثمّ أضيفيها للعجين وقلبيها جيداً.
- أذيبي الملح في جزء من كميّة الماء الدافئ، واعجني مع إضافة بقية الماء بحرص حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وليّنة.
- غطي عجينة القراقيش بكيس من نايلون وقطعة من القماش، وضعيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تختمر.
- خذي قطعة من العجين، وافرديها على شكل مستطيل وافردي عليها قطعة عجوة، ولفي القراقيش مثل السويسرول واقفليها جيداً.
- ضعي السمسم على وجه القراقيش واضغطي بخفة حتى يلتصق بالعجين.
- قطعي رول القراقيش بسكين حادة لقطع مناسبة حسب الرغبة.
- ضعي القراقيش متباعدة في صينية الخبز ويفضل أن تكون قصيرة الحافة، اتركيها حتى تختمر مرة أخرى مدة ثلاثين دقيقة ثمّ اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 م، مدة عشرين دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
