books يخني الخضار مع لحم الخاروف
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Vegetable stew with tamarind
# vegetable stew
# Mandi with lamb
# Green bean stew with meat
# Mombar lamb stew
# Beef and vegetable stew
# lamb shoulder
# How to cook lamb rib
# stuffed lamb
# Oven roasted lamb thigh
# Lamb leg with barbecue sauce
# Thai meat and sweet potato stew
# Beef stew with tomatoes
# green bean stew
# How to make vegetable stew
# Benefits of vegetable stew
# Vegetable stew with chicken
# Potato stew
# Bean stew with chicken
# Chicken stew with flower
View more
Source: mawdoo3.com
يخني الخضار مع لحم الخاروف (Info)
المكونات
- كيلو غرامان من لحم الخاروف المقطّع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من كل من:
- الكزبرة.
- البابريكا.
- الهال المطحون.
- البهار المشكّل.
- الملح.
- عودان من القرفة.
- ورقتان من الغار.
- ملعقة صغيرة من كل من:
- الفلفل الأسود الصحيح.
- الهال الصحيح.
- حبّتان من كل من:
- البطاطا.
- الباذنجان.
- الجزر.
- ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم.
- ثلاث بصلات متوسطة الحجم.
- عشرة فصوص من الثوم.
- ربع كوب من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- تقطيع الخضار إلى قطع مناسبة الحجم.
- وضع ملعقة كبيرة من الزيت في القدر ثمّ تقليب اللحم بالزيت الساخن من وقت لآخر إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
- إضافة ستة أكواب من الماء الساخن إلى اللحم وترك الماء يغلي بقوة لعدة دقائق ثمّ تخفيف النار وتركه لمدة ساعة إلى أن ينضج اللحم.
- وضع قدر ثاني متوسط الحجم على نار متوسطة وتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت ثمّ تقليب البصل بالزيت إلى أن يصبح ذهبي.
- إضافة الطماطم المفرومة وتقليبها جيداً لعدة دقائق إلى ان تذبل تماماً.
- وضع خليط الطماطم والبصل على اللحم المسلوق ثمّ إضافة الخضار على اللحم.
- وضع معجون الطماطم، الكزبرة، الهيل، البهار، الملح، القرفة، الغار، الفلفل والهيل الحب فوق اللحم وترك الخليط على النار الهادئة لعدة دقائق.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وتشويح الثوم بهدوء في الزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ سكبه فوق اليخنة وتقديمها مباشرة بجانب الأرز.
