books كفتة البطاطا السريعة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Quick Potato Chips
# quick kofta
# fast potato
# How to make potato kofta
# Potato kofta with minced meat
# Potato Kofta with Cheese
# Mashed Potato Kofta
# Potato tray with kofta
# Chicken Kofta with Potato
# Dawood Pasha Kofta with Potato
# Broccoli Kofta and Sweet Potato
# Tuna kofta with potatoes
# quick potato balls
# Kofta and potato tray
# Kofta and potato cake
# Kofta method in potatoes
# Kofta tray with potatoes and eggplant
# Meat kofta and french fries
# Kofta with meat and potatoes
# Kofta tuna with potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
كفتة البطاطا السريعة (Info)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الطحين.
- الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكركم.
- الفلفل الأسود.
- صفار بيضة كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الشبت المفروم.
- الكزبرة المفرومة.
- البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
- فصان من الثوم المهروس.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- كوب من الطحين -للتغطية-.
- زيت الذرة -للقلي-.
طريقةُ التحضير
- وضع البطاطا في قدر عميقة وغمرها بالماء ثمّ سلقها على نار متوسطة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى نضوج البطاطا.
- إخراج البطاطا من الماء وتقشيرها ثمّ وضعها في طبق عميق.
- إضافة كلٍ من: صفار البيض، والفلفل، والكركم، والهيل، والملح، والكزبرة، والثوم، والبصل، والشبت، والبقدونس، والطحين على البطاطا.
- هرس البطاطا باستخدام هراسة البطاطا حتى الحصول على خليط الكفتة الناعم واختلاط بقية المكوّنات مع البطاطا جيداً.
- أخذ كمية من الكفتة بالحجم المرغوب فيه وتشكيلها على شكل قرص ثمّ وضعه في طبق واسع وتكرار العملية حتى انتهاء كمية الكفتة.
- تسخين كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة.
- تقليب أقراص الكفتة بالطحين حتى تتغلف بالكامل.
- قلي أقراص الكفتة في الزيت المسخّن وتركها لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين حتى اكتساب قاع الأقراص اللون الذهبي ثمّ قلي الأقراص على الجهة الثانية باستخدام ملعقة عريضة ذات ثقوب وتركها على النار حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- إخراج أقراص الكفتة من الزيت ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- وضع أقراص الكفتة في طبق التقديم وتقديمها.
