العربية  

books mashed potato kofta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة البطاطا المهروسة (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات بطاطا مسلوقة.
  • ربع كوب بقدونس مفرومة.
  • ربع كوب كزبرة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • شوفان مطحون للتغليف.
  • مقدار من الطحين للتغليف.
  • بيضه.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • نهرس البطاطا جيداً، ونضيف لها الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والكزبرة، والبيض، ونعجن المكوّنات جيّداً.
  • نضع الطحين مع الشوفان المطحون في وعاء مسطح ونخلطهما جيداً.
  • نُشكّل البطاطا على شكل أصابع الكفتة ثم نغلفها بالطحين والشوفان.
  • نسخّن القليل من الزيت في مقلاة ونضع كفتة البطاطا ونقلّبها حتّى تحمرّ جيّداً.
  • نخرج الكفتة من الزيت ونضعها على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت.
  • نقدّم كفتة البطاطا المهروسة مع سلطة الجرجير.


Source: mawdoo3.com