ثلاث حبات من البندورة المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً.
ثلاث حبات من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
حبّة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
ملعقة كبيرة من ربّ البندورة.
كأسان من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
ملعقة كبيرة من بهار اللحمة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
مكعب ماجي (اختياري).
طريقة التحضير
نضع في وعاء اللحم المفروم، والبصل المفروم، وخليط البهارات حتى نحصل على خليط متجانس.
نكّور الخليط باليد على شكل كريات متوسّطة الحجم.
نضع في مقلاة واسعة الزيت النباتي، ثمّ نضع فيه البصل ونحرك جيداً حتى يذبل.
نضيف كريات اللحم ونستمرّ في الخلط حتى تحمرّ من جميع الجوانب.
نضيف البطاطا، والبندورة، وربّ البندورة، والماء، بالإضافة إلى مكعب الماجي ونخلط جيداً، ثمّ نغطّي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الخليط تماماً.
نرفع الخليط عن النار، ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم مع الأرز الأبيض.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.