لعمل الكب كيك بالبرتقال الشهي يجب توفر المكونات التالية:
المكوّنات
- ثلث كوب من الدقيق.
- حبة من البرتقال المقشر.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الزبدة.
- حبة من البيض.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونجهز قوالب الكب كيك بأوراق بلاستيكية.
- نضع في الخلاط الكهربائي البرتقال المقطع، وعصير البرتقال، ونخلط المكوّنات جيداً، حتى يتشكل لدينا مزيج ناعم.
- نضيف إلى الخليط السابق البيض، والزبدة، ونستمر في الخفق.
- نخلط في وعاء ثانٍ الدقيق، والسكر، وكربونات الصوديوم، والباكنج باودر.
- نضيف مزيج البرتقال إلى المكوّنات الجافة، ونخفق المكوّنات مع بعضها، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك.
- نوزع العجينة في قوالب الكب كيك، ونخبزها بالفرن لمدة نصف ساعة، حتى تستوي، ويتغير لونها.
Source: mawdoo3.com