العربية  

books orange cheesecake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك الجبن بالبرتقال (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوِّنات

مكونات طبقة البسكويت:

  • أربعة أكواب من البسكويت السادة المطحون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الذائبة.


مكونات خليط الكيك:

  • كوب ونصف من الكريمة السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة.
  • باكيت من الجيلي بطعم البرتقال.
  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • ثلث كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • كوب من الجبن الكريمي اللين.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال -للتزيين-.


طريقة التَّحضير

  • إحضار قالب كيك متحرك القاعدة.


تحضير طبقة البسكويت:

  • وضع البسكويت والزبدة في طبق عميق وتقليب المكونات بأطراف الأصابع لتختلط ثم توزيع الخليط في القالب مع الضغط عليه ليتماسك على شكل طبقة ثم وضعه في الثلاجة.


تحضير خليط الكيك:

  • وضع الكريمة في وعاء الخلاط وتشغيل الخفاقة إلى أن يتضاعف حجمها، ثم وضعها جانباً.
  • وضع الجيلاتين السادة وجيلي البرتقال في كوب وإضافة الماء مع التقليب إلى أن يذوب الجيلاتين ووضعه جانباً.
  • وضع السكر والجبن في طبق عميق وتشغيل الخفاقة إلى أن يصبح الخليط هشاً ثم إضافة الجيلي والاستمرار بالخفق إلى أن يختفي.
  • إضافة الكريمة وتقليبها إلى أن يتجانس الخليط.
  • سكب الخليط فوق البسكويت ووضع الكيك في الثلاجة لعدة ساعات.
  • تزيين القالب ببرش البرتقال.


Source: mawdoo3.com