يعتبر الكب كيك من أشهر أنواع الحلويات التي تقدم في معظم دول العالم، وهنالك العديد من النكهات التي من الممكن إضافتها إلى مزيج الكب كيك حيث إنّ البرتقال أحدها، والذي يجعله غنياً بفيتامين ج من خلال إضافته إلى الكب كيك باستعمال برش قشره وعصيره أو كليهما، ويحضر كب كيك البرتقال بطرق عديدة، لذلك سنذكر في هذا المقال طريقة كب كيك البرتقال بوصفتين لذيذتين.
عمل كب كيك البرتقال
المكوّنات
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
حبة برتقال مقشرة ومقطعة ومنزوعة البذور.
نصف كوب من كلّ من: عصير البرتقال والزبدة.
بيضة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: البيكنج باودر، والبيكاربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية، ثمّ نضع الأوراق البلاستيكية في قوالب الكب كيك.
نضع البرتقال المقطع مع عصيره في محضرة الطعام، ثمّ نخلط المكوّنات حتى نحصل على مزيج ناعم.
نضيف البيضة والزبدة، ثمّ نخلط المكوّنات مرة أخرى.
نخلط في إناء كبير كلاً من السكر، والدقيق، والبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر.
نسكب مزيج البرتقال فوق الخليط الجاف، ثمّ نخفق المكوّنات.
نوزع العجين في قوالب الكب كيك المجهزة، بحيث نملأ كلّ قالب بثلاثة أرباعه.
نخبز الكب كيك في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة.
نخرج الكب كيك من الفرن، ونزينه بالكريمة المخفوقة أو السكر الناعم.
عمل كب كيك البرتقال بالكرانبيري
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مئتا غرام من الزبدة.
كوبان من السكر.
ثلاث بيضات.
نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
كوب من كلّ من: الحليب السائل، والكرانبيري الطازج.
مكوّنات التغليفة:
أربعمئة وخمسون غراماً من جبن الكريم.
مئة وعشرة غرامات من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
كوبان من سكر البودرة.
أربع ملاعق صغيرة عصير البرتقال.
كرانبيري طازج للتزيين -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
نحضر الكب كيك، نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونضع ورق الكب كيك في فجوات صينية مافن.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.