books preparing the orange sponge cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Sponge cake with orange juice # Sponge cake with orange flavor # Preparing the buttered sponge cake # How to prepare sponge cake # Preparation of vanilla sponge cake # Chocolate sponge cake preparation # What are the ingredients for sponge cake? # orange sponge cake # Sponge cake with Chantilly cream # Sponge cake with ice cream # How to make sponge cake # Delicious sponge cake # Creamy sponge cake # Chocolate sponge cake # Sponge cake nutritional value # sponge cake method # Chocolate sponge cake method # Sponge cake with strawberry and cream # Sponge cake method # Coffee sponge cake

إعداد الكيكة الإسفنجية بالبرتقال (Info)

المكوّنات

ثلاث بيضات.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب دقيق.
ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
ربع كوب من الزيت.
نصف كوب من عصير البرتقال الطّازج.
ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور.
بضع قطرات من ملوّن الطعام.
القليل من عصير البرتقال الطازج للزّينة.

مكوّنات طبقة الصلصة

كوب ونصف من سكر البودرة.
ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.

طريقة التحضير

خلط عصير البرتقال والقشر المبشور في وعاء، وترك الخليط منقوعاً داخل الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
تصفية العصير من البرش؛ لاستخدامه في الكيكة بعد ذلك.
تسخين الفرن على مئة وستين درجة مئوية، وتغليف صينيّته بورق الزبدة.
فصل زلال البيض عن صفاره في وعاء، وفي وعاءٍ آخر تنخيل الدقيق مع البيكنج باودر.
إضافة الملح، والخلط باستخدام الملعقة، وترك المكوّنات الجافة جانباً.
خفق زلال البيض مع قليلٍ من الملح؛ لتشكيل مزيجٍ رغويّ.
خفق الزيت والسكر في الخلاط الكهربائيّ.
إضافة المكوّنات الجافة والخلط جيّداً، ثمّ وضع صفار البيض مع عصير البرتقال المصفّى، والخلط أيضاً لكن دون مبالغة.
وضع الملّون والخلط قليلاً، وإضافة خليط الزلال تدريجيّاً على ثلاث دفعات.
سكب المزيج في الصينية، وإدخالها الفرن وتركها مدةً تتراوح ما بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتّى تنضج الكيكة جيّداً.
ترك الكيكة حتى تبرد، ثمّ تزيينها من خلال سكب عصير البرتقال عليها.
تحضير طبقة الصلصة بخلط مكوّناتها في وعاء جيّداً؛ ليذوب السكّر، وسكبها على وجه الكيكة، كما يُمكن التزيين بشرائح من البرتقال.