books عجة البيض بالزهرة والكوسا
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make flower omelette
# flower omelette
# zucchini omelette
# Zucchini omelette with parsley
# flower status
# flower food
# Palestinian upside down with flower
# Meat Maqlouba with flower and potatoes
# Chicken stew with flower
# Meat Maqluba with Flower and Eggplant
# flower dishes
# flower related lists
# Egg omelette with cheese and zucchini
# Why does Mars collide with Venus?
# Zucchini Omelettes
# Eggplant and zucchini gratin
# Quinoa and zucchini salad
# Stuffed grape leaves and zucchini
# Corn salad with onions and zucchini
# Chicken and zucchini soup
View more
Source: mawdoo3.com
عجة البيض بالزهرة والكوسا (Info)
| مدّة الطبخ | 20 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ثماني بيضات كبيرة الحجم.
- كوب من زهيرات القرنبيط المقطعة إلى حجمٍ صغيرٍ.
- كوبان من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة أو الكراث المفروم.
- حبةٌ كبيرةٌ من الكوسا المبروشة.
- قرنان من الفلفل الحار أو الحلو المفروم.
- عودان من البصل الأخضر.
- ربع كوبٍ من الحليب.
- ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من الطحين.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من: الخل، والشبت المفروم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من: القرفة، والكمون، والكزبرة، والشطة المجروشة.
- ثلاث أرباع ملقعة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثمن ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- ثلاث إلى أربع ملاعقٍ كبيرةٍ من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- خفق البيض مع الخل والحليب في وعاءٍ كبيرةٍ باستخدام الخفاقة اليدوية لمدّة دقيقة إلى دقيقتين حتّى يختلط المزيج جيداً.
- إضافة الطحين، والبهار، والقرفة، والشطة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، وكربونات الصودا، والبيكنج باودر، وخفق المكوّنات حتّى تتوزّع النكهات.
- إضافة الكوسا، والزهرة، والبقدونس، والشبت، والكزبرة، والبصل، الفلفل.
- تقليب الخضار باستخدام ملعقةٍ بلستيكيةٍ عريضةٍ حتّى تتمازج المكوّنات مع البيض.
- تشكيل العجة في قالب تشكيل البيض أو في حلقةٍ معدنيةٍ بارتفاع سنتمترين ونصف، أو تشكيل العجة بالشكل المرغوب فيه من دون استخدام القالب.
- وضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الزيت في مقلاةٍ، ووضع الحلقة فيها وتركها حتّى تسخن تماماً.
- إضافة ملعقة طعامٍ كبيرةٍ من خليط العجة في القالب حتّى يمتلئ.
- إزالة القالب بعد عدة ثوان بعد أن يتماسك البيض باستخدام ملقط الطعام.
- تقليب العجة إلى الجانب الآخر بعد أن يتحمّر، وتركه حتّى ينضج تماماً.
