العربية  

books صيادية سمك فيليه

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صيادية سمك فيليه (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • اثنان كيلوغرام من سمك الفيليه.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
  • فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • جزرتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
  • حبتان من البطاطا مقطعتان إلى مكعبات.
  • هال حب.
  • ورق غار.
  • عود من القرفة.
  • ملح طعام.
  • فلفل حلو.
  • عصير ليمون.


طريقة التحضير

  • نُقطع السمك إلى قطعٍ صغيرة، ونتبله بالبهارات، والملح، وعصير الليمون.
  • نقلي قطع السمك، والبطاطا، ونتركهما جانباً.
  • نُسخن الزيت في قدرٍ على النار، ونضع فيه البصل إلى أن يذبل.
  • نُضيف الثوم، والجزر، ونُحرك المكوّنات بين الحين والآخر.
  • نضيف صلصة الصويا، ونترك المزيج إلى أن يغلي، ثمّ نضيف السمك والبطاطا.
  • نُضيف الأرز، ونُنكه بالهال، والقرفة، وورق الغار، والملح، والفلفل الحلو.
  • نغمر المكوّنات بالماء، ونُفلفل الأرز إلى أن ينضج.
  • نسكب الصيادية في طبق مناسبٍ، ونقدمها إلى جانب السلطة والمخللات.
Source: mawdoo3.com