books lebanese fish sayadieh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lebanese Sayadiyah
# Sayadieh Fish Fillet
# Fish Sayadiyah Preparation
# Fish Saydia method
# Sayadiyah Fish and Shrimp
# How to prepare Sayadiyah with fish
# The modus operandi of the fisherman
# Palestinian fisherman
# Saydiah Kingfisher
# Lebanon Lebanese
# Novels about the Lebanese civil war
# The Lebanese Civil War
# On Lebanon and the 1958 Lebanese uprising
# Secrets of the Lebanese Civil War
# The secrets of the Lebanese war
# Lebanese Wishes
# The Lebanese Truth
# The Lebanese Truth Thoughts and Conversations
# Lebanese state
# Lebanese customs and manners
View more
Source: mawdoo3.com
صيادية السمك اللبنانية (Info)
| مدة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام سمك.
- كوبان أرز بسمتي منقوع.
- بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان كمّون الناعم.
- ملعقة صغيرة القرفة الناعمة.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- ربع كوب من الصنوبر.
- زيت نباتي للقلي.
- كوبان من الدقيق.
مكوّنات الصلصة:
- فص من الثـوم المدقوق.
- فنجانان صغيران من عصير الليمون.
- فنجان صغير من الطحينية.
- نصف فنجان صغير من الماء.
- رشة ملح.
- رشة كمّون ناعم.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- غمس قطع السمك بالدقيق لتتغلف تمامًا به، وقليها بالزيت النباتي الساخن حتى تنضج، وتركها قليلًا لتبرد.
- إزالة عظم وجلد السمك، ومن الأفضل ترك السمك قطعًا كبيرة للتقديم.
- قلي البصل بالقليل من زيت السمك حتى يصبح بنيًّا.
- إضافة الكمّون والماء والقرفة والملح وترك المكوّنات تغلي معًا مدّة عشر دقائق.
- تصفية الأرز وإضافته للمكوّنات، وتركه نصف ساعة لينضج.
- تحميص الصنوبر في الفرن أو قليه بالزّيت، وسكب الأرز في طبق التقديم وتغطيته بالسّمك وتزيينه بالصنوبر، وتقديمه مع الصلصة.
مكوّنات الصلصة:
خلط كل من: الثوم وعصير الليمون والطيحينة والماء والملح والكمّون جيّدًا حتى تتكون صلصة متجانسة، وتزيينها بالبقدونس.
