العربية  

books sbeit sayadiyah

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صيادية السبيط (Info)


المقادير

  • كيلو من السبيط المقطع قطعاً صغيرة.
  • ربع كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
  • حبتان من البصل المقطع جوانح.
  • فصا ثوم مهروس.
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • حبتان من الطماطم المقطعة شرائح.
  • كوب من مرق السمك.
  • نصف كوب من الفليفلة الحلوة المقطعة شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة ليمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نغسل السبيط ونصفيه.
  • نضع عليه الملح والفلفل الأسود ونقلب.
  • نضع الزيت على النار ونضيف إليه البصل والثوم ونتركهم حتى يذبل البصل.
  • نضيف الطماطم والكرفس والفليفلة الحلوة ونقلب، ثم نضع الكزبرة والمرق ونتركهم حتى يغلي المرق.
  • نضع السبيط في صينية الفرن ونضيف له الخلطة السابقة، ونضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج السبيط.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها عصير الليمون.
  • نقدم السبيط ساخناً مع الأرز الأبيض أو الأرز بالتوابل.
Source: mawdoo3.com