العربية  

books صلصة البشاميل بالبيض

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة البشاميل بالبيض (Info)


من الممكن تحضير البشاميل باستخدام البيض، ويكون ذلك من خلال القيام بالخطوات التالية:

المكونات

  • ثمانية أكواب من كريمة الطبخ.
  • ثمانية أكواب من المرق.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

  • مزج الكريمة ومرقة الدجاج في وعاء متوسّط الحجم ووضعه على النار.
  • ترك الخليط يغلي على نار متوسّطة الحرارة لحين الغليان، وحتى يقل إلى ما يقارب أربعة أكواب.
  • سكب الخليط في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة بطيئة، ومن ثم زيادة السرعة.
  • إضافة البيض إلى الخلاط، وخفقه مع الخليط السابق.
  • تصفية الخليط الناتج في وعاء آخر، وتركه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
Source: mawdoo3.com