books سلطة الحلوم المشوي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص
المكوّنات عشرون حبة صغيرة من الطماطم الكرزية. مئتان وخمسون غراماً من جبن الحلوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة من الفلفل الأخضر الحلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات. حزمتان من الجرجير. مكوّنات الصلصة:
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير تقطيع جبنة الحلوم إلى مكعبات صغيرة وتحضير أسياخ خشبية. وضع الجبن، والطماطم، والفلفل الحلو الأخضر في الأسياخ الخشبية ومسحها بالقليل من زيت الزيتون. تسخين مقلاة واسعة وسميكة القاعدة على نار متوسطة الحرارة. وضع الأسياخ الخشبية على المقلاة لمدّة دقيقة واحدة فقط ثمّ قلبها على الجهة الأخرى وتركها حتى يصبح لون الجبن ذهبي فاتح. توزيع الجرجير وفوقه أسياخ جبن الحلوم في طبق تقديم واسع ومناسب. تحضير الصلصة:
وضع عصير الليمون في مرطبان صغير وإضافة الملح، والفلفل الأسود، والزيت، والزعتر، والنعناع وإغلاقه جيداً. رج المرطبان بقوة حتى تتكون صلصة متجانسة. توزيع الصلصة على السلطة وتقديمها مباشرة.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.