books potato kibbeh with halloumi cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potato Kibbeh # How to make potato kibbeh # The work of the Iraqi potato kibbeh # Potato Kibbeh Stuffed With Meat # Fried Potato Kibbeh # Potato Kibbeh in the oven # Potato Kibbeh with Rice # Chinese Potato Kibbeh # Potato kibbeh stuffed with spinach # Potato kibbeh stuffed with vegetables # Potato Kibbeh Balls # Potato Kibbeh and Toast # Potato Kibbeh with Bulgur # Rice and potato kibbeh # Lebanese Potato Kibbeh # Potato Kibbeh with Cheese # halloumi cheese # How to grill halloumi cheese # Fried halloumi cheese # Halloumi Cheese Casserole

كبة البطاطا بجبن الحلوم (Info)

المكونات

أربع حبات كبيرة من البطاطس.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
قطعة من جبن الحلوم.

للتغليفة

نصف كوب من الدقيق.
بيضة.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
كوب من البقسماط.
زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

نسلق البطاطا في ماء مغلي به القليل من الملح حتى تنضج تماماً، ونقشرها وهي ساخنة.
نهرس البطاطا في وعاء عميق جيداً، حتى تصبح ناعمة.
نضيف بقية الملح، ونضع رشة الكركم، والفلفل والزبدة، ونقلب البطاطس حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات تماماً.
نضع البطاطس في الثلاجة مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
نقطع جبن الحلوم إلى أصابع رفيعة.
نأخذ مقداراً من البطاطس بحجم حبة البيض تقريباً، ونشكل البطاطس إلى قرص ونضع في الوسط أصبع من الجبن.
نقفل البطاطس على الجبن ونشكلها على شكل بيضاوي مثل الكبة.
نضع البطاطس في صينية واسعة، وعند الانتهاء من الكمية نضع الكبة في الثلاجة لمدة ساعة أو إلى أن تبرد تماماً.
نضع الدقيق في طبق واسع، في طبق آخر نضع البيض، والملح والفلفل ونخفق البيض جيداً، ونضع البقسماط في طبق ثالث.
نضع مقلاةً على نار متوسطة، ونسكب عليها كميّةً من الزيت.
نغمس القرص في الدقيق ثمّ في البيض، ثم ندحرج قرص الكبة في البقسماط ليتغطى بطبقة وفيرة منها، ثمّ نضع القرص مباشرةً في الزيت الساخن، ونقلي كميّة الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
نقدّم الكبة مباشرة.