books سلطة الباذنجان بدبس الرمان
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Beetroot salad with pomegranate molasses
# Rocca salad with pomegranate molasses
# Eggplant moussaka with pomegranate molasses
# Eggplant seasoned with pomegranate molasses
# Stuffed eggplant with pomegranate molasses
# Eggplant salad with pomegranate
# Eggplant fattoush with pomegranate molasses
# Musakhan rolls with pomegranate molasses
# Liver with pomegranate molasses
# Chicken giblets with pomegranate molasses
# Yalanji with pomegranate molasses
# ylangi with pomegranate molasses
# Fried kibbeh with pomegranate molasses
# Duck method with pomegranate molasses
# Chicken kebab with pomegranate molasses
# Kebab with pomegranate molasses
# Beef steak with pomegranate molasses
# Makdous fattah with pomegranate molasses
# Cabbage method with pomegranate molasses
# Kofta with pomegranate molasses
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة الباذنجان بدبس الرمان (Info)
المكوّنات
- حبتان من الباذنجان الأسود.
- زيت غزير لقلي الباذنجان.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من النعنع اليابس.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمّان.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقشّر الباذنجان بعد أن نغسله جيّداً على شكل شرائح رفيعة، ثمّ نتبل الشرائح بالقليل من الملح، ونتركه في مصفاة ليتصفّى من مائه لمدّة ربع ساعة تقريباً.
- نقلي الباذنجان في زيت حارّ لمدّة أربع دقائق تقريباً على الجهتين، وبعد أن ننتهي من قليه نضع الشرائح على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، وبعد ذلك نقطع الشرائح المقلية إلى قطع صغيرة.
- نضع بقية المكّونات (أي الثوم، والنعنع، والدبس) في وعاء صغير، ونخلطها معاً.
- نضيف شرائح الباذنجان المقطعة إلى الصلصة ونخلطها جيّداً.
- نضعها في طبق التقديم، وتقدّم باردة.
