العربية  

books beetroot salad with pomegranate molasses

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الشمندر بدبس الرمان (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الشمندر، مسلوق ومُنظّف ومقشر.
  • كوب من الملفوف الأحمر، المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من الجزر، المبشور.
  • كوب من الذرة.
  • كوب من البطاطا المسلوقة، مُقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة الحجم.

الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمّان.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • ابدئي بتحضير الصلصة؛ حيث عليك أن تضعي في وعاء دبس الرمّان، مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخردل، والسكر، واخفقي مع بعضها البعض جيّداً.
  • نكّهي الصلصة بالقليل من الملح، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتى تتجانس ثمّ ضعي المزيج جانباً.
  • ضعي كلّاً من الملفوف، والجزر، والذرة، والبطاطا في وعاء واسع واخلِطي المكونات.
  • اسكبي نصف كميّة الصلصة واخلطي من جديد لكن بحذر حتى لا تتفتّت البطاطا.
  • ضعي السلطة في طبق التقديم، وافردي الشمندر على أطراف الطبق، ثمّ اسكبي كميّة الصلصة المُتبقّية على الشمندر وقلبيها.


Source: mawdoo3.com