العربية  

books حلوم وخضار بالفرن

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلوم وخضار بالفرن (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • حبة من كلٍ من:
    • الفلفل الحلو الأحمر.
    • الفلفل الحلو الأصفر.
    • الفلفل الحلو الأخضر.
    • الباذنجان المقطع إلى شرائح طولية.
  • حبتان من الطماطم.
  • أربع حبات من الكوسا صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح بشكل طولي.
  • بصلتان مقطعتان إلى أربعة أجزاء.
  • كوب من القرنبيط المقطع.
  • كوب من البروكولي المقطع.
  • مئتا غرامٍ من جبنة الحلوم الخفيف المقطع.
  • رذاذ الزيت.
  • زيت زيتون.


مكوّنات الصوص الطحينة:

  • مئة غرام من الطحينة.
  • فص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من الليمون الحامض.
  • نصف كوب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • تقطيع حبات الفلفل الحلو الملونة، والطماطم إلى أربعة أجزاء.
  • رص جبنة الحلوم وجميع الخضروات في صينية الفرن ورشّها برذاذ الزيت أو دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
  • وضع صينية الخضروات والحلوم وتركها حتى شوي الجبنة وتتحمر الخضروات في الفرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إخراج صينية الجبن، والخضروات من الفرن وتقديمها مع صوص الطحينة في طبق مناسب.


تحضير صوص الطحينة:

  • مزج جميع مكوّنات الصلصة مع بعضها البعض إلى أن يتكون مزيج متجانس.


Source: mawdoo3.com