العربية  

books oven vegetable trays

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صواني الخضار بالفرن (Info)


المكوّنات:

  • أربع قطع دجاج.
  • حبة كوسا مقطّعة إلى دوائر.
  • حبتا باذنجان متوسّطتا الحجم مقطّعتان إلى مكعّبات.
  • حبتا بندورة ناضجتان مقطّعتان إلى شرائح.
  • حبتا بطاطا كبيرتان مقطّعتان إلى أرباع.
  • كوب قرنبيط.
  • بصلة مقطّعة إلى جوانح.
  • ثوم مقطّع إلى شرائح.
  • حبة جزر مقطذعة إلى دوائر صغيرة.
  • حبة ليمون متوسّطة الحجم.
  • ثلاث حبات فلفل رومي ملوّن أحمر، وأصفر، وأخضر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة هيل مطحون.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
  • ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.


طريقة التحضير:

  • نغسل الدّجاج، ونضعه في طبق عميق ونضع معه الخضروات: البطاطا، والكوسا، والباذنجان، والقرنبيط، والجزر، والفلفل الرومي الملوّن، والبندورة، وشرائح الليمون، وشرائح البصل، والثوم.
  • في وعاء جانبيّ نضع عصير الليمون، والصويا صوص، والبهارات وهي: الهيل المطحون، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكّلة، والشطّة، ومن ثمّ نُضيف زيت الزيتون، ونخلط المواد جيّداً.
  • نصبّ تتبيلة البهارات، وعصير الليمون، وزيت الزيتون على صينيّة الدجاج والخضار، ونقلّبها جميعاً حتى تأخذ نكهة التتبيلة.
  • نسخّن الفرن بدرجة حرارة مائتين مئويّة.
  • نغلّف صينيّة الخضار بقطعة من القصدير جيّداً، وندخلها الفرن لمدة ساعة وربع، حتى تنضج ونقدّمها مع الأرز المفلفل.


Source: mawdoo3.com