العربية  

books بان كيك الكوسا والجزر والذرة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بان كيك الكوسا والجزر والذرة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات.
  • تسعون غراماً من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • حبّتان من الكوسا مبشورتان.
  • جزرتان مبشورتان.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الذرة الحلوة.
  • ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مبشور جبنة البارميزان.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • زيت حسب الحاجة للطهي.
  • ثلاث حبات من البندورة مقطّعة إلى جوانح.
  • خمسون غراماً من الجرجير.
  • ملعقتان كبيرتان من تتبيلة السلطة الإيطالية.


طريقة التحضير

  • اخلطي الزبدة، والحليب، والبيض في وعاءٍ عميق.
  • ضعي الطحين في وعاءٍ آخر، ثمّ أضيفي خليط البيض، واخلطيهما معاً إلى أن يتجانسا.
  • صفّي مبشور الكوسا من السائل الزائد، ثمّ أضيفيه إلى مزيج الطحين.
  • أضيفي ثلثيْ كمّية جبنة البارميزان، والجزر، والبقدونس، والذرة، ونكّهي المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح.
  • سخّني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة ذات قاع غير لاصق على نار متوسطة، واسكبي فيها ربع كوب من العجين.
  • دعي الخليط لثلاث دقائق ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لنفس المدّة حتى ينضج قرص البان كيك.
  • كرري الخطوتين السابقتين إلى أن تنفد كل كمية العجين.
  • اخلطي الجرجير، والبندورة، وما تبقّى من جبنة البارميزان، وتتبيلة السلطة الإيطالية في طبق، ثمّ قدّميها إلى جانب البان كيك.


Source: mawdoo3.com